2017/4/5 圖:沈仲怡 文:黃丞萱 4700
禪修的食材跟一般人的飲食有何不同?廣純法師提到,飲食調配的好,能幫助禪者修行得力;反之,會令禪者身心不安,難以專注在法門上。如何吃對食物,對關期來說可説是相當重要,因此,食材的選取,最主要、也最簡單的就是「當季」、「當令」,
2016/12/24 圖:楊從貴 文:張育寧 3300
因「陪伴在地農業,保護生態環境」的理念為心道法師所認同,靈鷲山佛教教團法師們邀集友善大地,將總本山所在地的福隆,建設為友善環境的共好園地,協助當地農民以無毒、無汙染的方式栽種作物。
2016/12/24 文:呂政達 3014
2001年一項由世界荒野生活基金會(World Wildlife Fund,WWF)所做的消費者調查發現,即使消費者嘗不出礦泉水和一般的水味道有何差別,卻還是有相當高比例認為礦泉水等同於「社會地位」和「健康生活」。
2016/12/17 圖:劉湘吟 文:劉湘吟 4899
「樊花錦蔬食餐廳」是一家年輕的餐廳,但卻有友善環境、愛地球的大願,這裡的工作人員都有相同的理念︰天然、無毒、有機、低碳、無添加,採用以本地小農當令蔬食為主的新鮮食材,在這裡,用平常的價格就能享用高價值的餐點,讓更多人吃到健康、美味的食物,不但有益人體健康,同時友善大地、愛地球,不但是送給自己和親友的禮物,也是送給下一代最好的饋贈。
2016/12/16 圖:樊花錦 編輯:劉湘吟 5219
您是否發現,在生活中,遇到素食者的機率似乎愈來愈多了?或者為了健康,或者因為宗教信仰,也或許只是單純為了環保愛地球……當然,素食是個人選擇,不過,如果有一天家裡來了吃素的客人,菜要怎麼煮呢?
2016/12/9 圖:陳易辰、洪平珊 編輯:劉湘吟 4415
幾年前,住在紐約的柯林•貝文(Colin Beavan)和丈夫、小孩一家人進行「零污染計畫」的生活實驗︰不用衛生紙,不坐電梯,騎單車不開車,買本地產的食材自己在家做菜,小孩改穿可重複清洗的棉尿布……她在《環保一年不會死》一書中分享零碳、零垃圾(Zero Waste)的極簡生活方式,取得的傲人成績是——兩年裡,她只製造了一小瓶垃圾!