2016/11/18 圖:Andy Fu 文:許凱森 4,170
今年初,靈鷲山與友善大地有機聯盟合辦綠禪食廚藝培訓,帶大家認識食農、食養、食禪文化,儘量使用在地食材,減少因為運輸所產生的二氧化碳,結合環保、食物與養生,教大家如何吃出健康,透過禪修去實踐禪食文化。
2016/11/16 圖:洪仲清 文:許凱森 4,178
靜心,也能避免讓自己陷在自責裡。當一個人表達情緒,跟一個人否定你,可能是兩回事,心躁動的時候,別人講的任何一句話聽在耳裡都覺得是在針對自己,主觀解讀別人的言語或行為,被自己內心的小劇場所牽動,把自己囚禁在親手建造的牢籠裡。
2016/11/1 圖:周智芬 編輯:劉湘吟 4,170
如何愛地球、救地球?乍聽之下這似乎不是少數人可以做到的事,但如果每一個人都能盡量在生活中做到節能、減碳、再生、綠化,就可以幫助地球恢復健康;這些方法並不難,只要有心,培養起習慣,愛地球,就是這麼簡單!
2016/10/21 圖:yahoo專題新聞 編輯:劉湘吟 4,170
沈園升是高雄市農業局第2屆型農、大社農會產銷第2班班員。新一代型農和傳統的農夫做農有什麼不同?「其實也一樣日出而作、日落而息。」每天早上6點到10點在田裡施肥、除草,下午修剪枝條、放水灌溉……農夫的生活樸實而簡單。他的農園也接待前來體驗農村生活的遊客,彼此交流關於農業與種植的經驗和理念,最開心的是小朋友們,在自然的環境裡學習一切。
2016/9/21 圖:美食科技大學(University of Gastronomic) 編輯:劉湘吟 4,170
慢食大學雖是美食科技大學,卻並不以烹飪、廚藝為主;在邀集科學及人文學科學者共同討論教學內涵後,「讓世界更多元化、全面地了解食物」,便成了慢食大學的使命。
2016/9/21 圖:沈仲怡 編輯:劉湘吟 4,170
科技給了自由,不管是對生產者、消費者都是。科技的使用讓生產者得以直接跟市場對話,在大的產銷體系之外,能有機會獨立生存。同時,我們在全球看見另外一個趨勢:在地市場、小農市集的興起,追求在地生產的食物。