七月二十一日，基礎斷食禪三的第一天，早上十點鐘，榨汁組的法工們就已經將中午要榨的食材全都清洗完畢，等待自然瀝乾，工作臺上早己就定位的七台榨汁機，法工們也在前一晚都先一一拆卸清洗過。

斷食禪修學員們所飲用的天地精華有機蔬菜汁，由阿日師姐依據當季食蔬來調配菜單，今日食材與比例為紅蘿蔔(60%)、小白菜(10%)、高麗菜(10%)、青江菜(10%)、小黃瓜(10%)、檸檬(5顆)、冷榨橄欖油(1匙)。

榨一杯蔬菜汁的流程步驟不難想像，但要在半個小時內榨出35,000CC，提供給70位學員飲用，除了要確保新鮮度之外，還要掌控分量比例，事前的準備工作與過程中的協力配合，靠的完全是法工們的愛心與願力。

其中，最耗時又費工的，要屬清洗食材，除了紅蘿蔔可以預先清洗兩餐的份量，其餘葉菜類都留在要榨之前的兩小時內清洗。產地直送山上的紅蘿蔔都還被土包覆著，不如一般菜市場看到的乾淨，所以清洗紅蘿蔔的程序較為繁複，要先用竹筷把卡在蒂頭周圍的土剔掉，仔細刷洗，過兩道清水，再浸泡能量水，切半，不削皮，而葉菜類的洗法同樣也是過兩道清水後浸泡能量水，再撈起瀝乾。

洗好的食材放在對應的榨汁機旁，禪法工來通報精確的學員人數，表定十二點飲用，法工們準時十一點半一人一機開始榨。其中，今年已經78歲的桂子阿嬤，負責綜合調配成品，大家將各自裝滿榨汁的容器傳給桂子阿嬤，她必須記得不銹鋼盆裡已經倒進哪幾味，還差哪幾味，邊攪拌，加入檸檬汁和橄欖油，完成後再倒進壺裡，供法工來取。

而70歲的美蓉師姐，從山上第一年舉辦斷食禪修就服務到現在，法工們都稱她大組長，今天她負責的是榨小黃瓜，除了要顧好自己的機器之外，還要掌握每次榨汁所要清洗及使用的食材數量以及榨汁公升數。現在，擁有水電專業的同修師兄也跟她一起在榨汁組服務，榨汁機的保養維修若是出問題也多半能幫忙解決，就連孫子也會來山上當志工，她謙稱自己不喜歡動腦，最愛洗菜、挑菜，在榨汁組做得非常開心，也將自己的經驗傳承給新進法工。這時，法工來通報，由於法師還在宣導講話，學員們還沒開始飲用，美蓉師姐趕緊叫大家先暫停，以確保蔬菜汁的新鮮度。

直到所有學員都飲用完畢，榨汁組的法工們才算完成階段性任務，緊接著將七台榨汁機一一拆卸清洗、晾乾，等下一餐要榨之前再重新組裝，把早上洗好剩下的食材放進冰箱，約定下一餐榨汁的集合時間，才各自解散用餐去。

最後一位離開的，是榨汁組的總召游淑芬師姐，她12年前與恆傳師結緣，接觸禪修，從外商公司退休之後，現在擁有自己的事業，但是只要有時間，就會回山幫忙，在榨汁組負責召集法工，以及開辦榨汁培訓課程，內容包括工具的組裝實作、食材的分類與清洗、天地精華蔬菜汁的學理、還能一嚐滿滿能量的有機蔬菜汁，有興趣擔任榨汁組法工的朋友，歡迎報名參加8/4~8/5培訓課。

斷食能使五官的功能靈敏、身體輕爽，有助於禪觀修持；天地精華蔬菜汁的食材能量豐富，再透過法工發心的願力奉獻來萃取、護衛禪關，讓禪修者契悟真性，護關者也受益法喜。