2017/3/13 上午 12:00:00 圖：劉湘吟 文：劉湘吟 7510
面對「食物」、「食品」都不安全的情況，怎麼辦？「停、看、聽」——停下來思考︰背後的真相是什麼？我為什麼喜歡？「看」標示︰選擇添加物少的。「聽」︰認識食物，多瞭解食安相關資訊。
2017/3/1 上午 12:00:00 圖：劉湘吟 文：劉湘吟 7231
堅持天然有機、在地食材的樊花錦，不使用半成品和加工品，所有料理（包括醬料）都是親自調配製作。為推廣綠色健康飲食理念，「愛地球樂活8堂課」上週教學員們自製麪包，接著教大家在家自製天然美味醬料。說到醬料，雖然不是主食、主菜，但所謂「細節決定成敗」，就是這看似不起眼的醬料，卻往往發揮畫龍點睛的作用。
2017/2/23 上午 12:00:00 圖：劉湘吟 文：劉湘吟 7170
柔軟的麪團觸感十分迷人。在手與麪團的接觸中，一種奇異的感受從心中生起……這是與「買」現成麪包吃非常不同的感覺，似乎與生活的核心、生命的完整度有關。
2017/2/8 上午 12:00:00 圖：劉湘吟 文：劉湘吟 6728
我們根深蒂固、看外表選擇蔬果的習性使有機農業難以生存，也造成大量食物浪費。改變要從自己開始，但願有愈來愈多人「超越」自己的習性，不再以「貌」取菜，而是用心看到「格外品」的美和珍貴，珍愛土地和無數生命，同時愛自己、愛地球。
2017/2/6 上午 12:00:00 圖：劉湘吟 文：劉湘吟 6951
農藥的問題有多嚴重？一罐合法農藥，可以殺死多種蔬果、花、茶……的害蟲，「這一包專門殺地下線蟲，牠會咬作物的根，讓根畸形，灑下去所有的生物都會死翹翹——除了蟲，也包括蟲的天敵。」鳥雀、老鷹、蛇吃了農藥死了，人吃了不會馬上死，長期累積一樣中毒，如腫瘤罹患率愈來愈高。
2017/1/17 上午 12:00:00 圖：沈仲怡 文：劉湘吟 7457
「不要小看『吃』這件事。我們每一個人吃的食物，決定了以後我們的環境是什麼樣的。」在生活中，只要少吃一餐肉、多吃一餐有機食物，對地球環境就有著重要的正面影響。
2016/11/30 上午 12:00:00 圖：靈鷲山佛教教團 文：陳炳宏 7849
大寮人員們雖然辛勞，但想到綠廚師為了守護大眾的健康，用心準備有機無毒又美味的菜餚，跟所有來華藏海用餐的大眾結善緣，自利又利他，真的非常有意義！
2016/5/24 上午 12:00:00 圖：沈仲怡 文：陳炳宏 6060
以後我要常回靈鷲山當法工，護持大家這顆環保護地球的種子，從幼苗到茁壯。
2016/5/24 上午 12:00:00 圖：沈仲怡 文：黃歆雅 6869
這三天的綠禪食課程，讓我們學到好多好多，還在學習茶道禪食課程中，見識到太陽劇團的現場舞藝表演；這趟學藝之旅，讓我瞭解靈鷲山不只是只有推廣蔬食跟有機飲食的教團，對於環保愛地球更是不遺餘力。