時序進入小滿，當梅雨使我們寸步難行的同時，雨水也正滋養了大地，讓夏季的水庫飽滿充盈。理所當然的雨水、陽光和空氣，也正孕育了每一天支持著我們的食物。

一日三餐或少量多餐，我們每天被「飲食」這一件事圍繞著，因為，再簡樸的生活，都少不了餐食，不過，我們每一天花多少注意力在吃進去的食物呢？

無論是高級餐廳、咖啡店、自助餐或小吃店，放眼望去，人們一邊滑手機一邊進食，聚餐的人在談天中不自覺的咀嚼著，還有人乾脆打開筆電，右手操作滑鼠、左手把食物塞進嘴裡，沒能來得及看清自己吃進去的是什麼，也沒能細細品味每一道菜的風味，食物便從餐盤消失在嘴裡。或許，我們與食物互動最多的時間，是剛上菜時的拍照，以及點餐時在彩色menu前的抉擇。

食物從哪裡來？從我們最常吃食的米飯來看，它的前身是水稻，農夫在種稻之前，要先評估自己的農地適合什麼樣的品種，接著劃出一塊小小的區域種植稻種、培育秧苗。為了讓秧苗生長順利，插秧前的水田會先打入天然的肥料，農夫們才會開始將秧苗整齊的插入田中。

秧苗生長的過程中，依環境或生長狀況，要時常除草或施肥，這時候經驗很關鍵，在細心照顧四到五個月之後，稻子總算開花結穗，從歡喜收割到真正成為食用米，還得把潮濕的稻穀烘乾，完成碾米。

農夫、土地、日照與雨水灌溉，還有精米的包裝、運輸、烹調，我們吃進去的米飯，是上百個日子的醞釀。每一顆潔白飽滿的米粒，都是在大自然的支持下，俱足了好多人的努力才能成就的，無一例外。

打開飯鍋，陣陣米香中有著我們從未踏上過的土地，未曾見過的農民，有著總是理所當然的、時刻伴著我們的陽光、空氣、水，有著運輸業者的汗水，也有著溫馨烹調的店家或家人。

這每一口的米飯，滋養了自己，讓身體充滿活力，讓我們有了面對明天的體力，即使昨日的挫折使今天沮喪，但是，當我們放下手機、放下工作瑣事、不思不想地充分感受這每一口吃進去的菜餚，閉上雙眼，感受自己仍然在眾人與地球母親的支持之下，有了成長茁壯的可能性，然後，又能夠開始對明天充滿期待，對世界懷抱著感恩之情。

「誰知盤中餐，粒粒皆辛苦」詩人李紳在仍以農立國的唐代，以筆墨揮灑了自己的情懷，那些生活中短暫的用餐時光，日復一日的餐食小事，卻是農忙者的心血與生命。

回到步調快速的現代社會，或許連「慢食」都是一種奢侈，如果能提醒自己，在一日三餐的時光裡，放下所有的思緒干擾，透過食物與萬物連結，就算只有十分鐘，我們也能在這十分鐘裡，放下自身的執著，模糊了自己與他人的界線。

心道法師常提醒我們「多元共生、相互依存」，今天，就從一餐飯開始，喚醒自己的覺性，練習跟食物對話，用更廣闊的視野，看見食物時如何串起了生命，以及地球孕育眾生的深刻之愛，那麼，我們便能由此生起智慧，我們也真正成為了地球母親的孩子，成為滋養眾生萬物的一份子。