中午用齋飯時，妙如法師帶領大家「吃飯禪」，以禪的智慧話語陪伴大家吃一頓不一樣的飯。

「曾經有人看到法師在喝咖啡，很驚訝地問︰法師可以喝咖啡嗎？最近全家便利商店的冰淇淋很ㄏㄤ，法師可以吃冰淇淋嗎？……大家覺得可以嗎？」
法師、修行的人可以享受咖啡和美食嗎？

妙如法師微笑著說︰「我們可以啜飲香醇的咖啡，可以享用美好的一切，我們清楚這一切，但是不執著。如果執取，起了貪念︰還想要，想要更多……產生欲望，就開始苦了；得不到會難受、失落，得到了會怕失去，想要更多。」

「不執取，就不會痛苦。美好的感受，我們清楚；難受的感受，我們也清楚。身體健康的時候，我們享受那種舒爽；身體這裡痛或那裡痛，我們去看那痛的感覺。不管是好的、不好的，喜歡的或不喜歡的，都不要抓取。所謂『享受』，就是清楚知道。」

一天的咖啡禪結束時，學員分享︰「原來，慢慢吃，飯是甜的；原來，慢慢喝，一杯咖啡有那麼多層次。今天我體驗到︰禪修，並不像想像中的那麼遙不可及。」

「我是一個蠻浮躁、蠻急性子的人，今天的三杯咖啡和禪修，我覺得自己沉澱下來了。原本我以為，『好好吃一頓飯』，就是和家人或朋友一起吃飯、聊天，今天午齋的體驗，真正讓我了解什麼叫『好好吃一頓飯』……真的好多年好多年沒有這樣『好好吃一頓飯』了！」