林孝雲老師是馬來西亞著名的養生素食主廚，也是馬來西亞首位推動「有機飲食」的先驅，她將佛法的「護生」精神實踐在日常飲食中，推廣「長壽飲食法」，二十三年來不改初衷。

早年從事國際貿易的她，因工作常往國外跑，見識到國外許多新的環保知識；學佛以後，她捨棄大魚大肉、油膩煎炸的飲食生活，走進了有機世界，並更進一步把這些有益人類、有益地球的知識向更多人傳播。

「護生」的環保生活並不僅限於飲食，也可落實到衣、食、住、行中。以下，我們就來分享她的私房生活秘笈︰

1﹒洗米水可用來做成益生菌
洗米後的洗米水不要倒掉，加入一些黃糖或白糖，加蓋，兩三天後即會呈泡狀（表示洗米水已發酵），就是最好的益生菌。可用來澆花、洗頭、洗臉，或噴灑在廁所周圍殺菌。

2﹒指甲花的葉子是最天然的染髮液
將指甲花的葉子樁碎，將汁液塗抹在頭髮上、用布包起來，染出來的髮色呈金黃色，既不傷害皮膚又省錢。

3﹒山竹皮可用來染衣服
將山竹皮放入鍋中，倒水進去，煮至綿爛，水就會呈深紫色，這山竹水可用來染衣服，譬如家裡白色衣服泛黃後，可用這個自然方法為白衣換顏色。

4﹒班蘭葉可用來除蟲及堆肥
班蘭葉在未乾枯時，可掛在廁所或放在櫥櫃內除蟲、去除異味；乾了後也可用來做堆肥。

5﹒塑膠袋可用來遮擋烈日，保護秧苗
塑膠袋如何再利用？將塑膠袋剪平、鋪在秧苗上，可用來遮擋風雨、烈陽。

6﹒在衣的方面，她都選用棉質的衣服，因為棉質的衣服能吸取身體排出的汗水，能量也對人類最好。

7﹒在住的方面，她家裡所使用的家具都採用天然的材料，如木、籐及竹製家具，她覺得這些家具更貼近大自然，所散發的能量也有益於人體。

8﹒除了食用有機食物，烹飪器具方面她採用最自然的陶土鍋，因為陶土鍋是最節省能源的廚房烹具，不但可以散發遠紅外線，煮出來的食物也較為美味。

9﹒從家裡到素食店，她都盡可能利用有限的空間種植一些植物，如九層塔、竹皮等，不但綠化環境、保持店內空氣清新，還可以作為食材。而平時賣剩的水果、菜類，對她來說更是不可多得的「寶貝」︰「都可以用來做堆肥，變成肥沃的泥土。」

「人、天與地必須調和。人類與環境、地球及宇宙是一體的，當環境出現了問題，就會直接影響到人類；同樣的，如果人類懂得保護自己的生命，增強消化系統，以環保的方式來保護自己的身體，不損耗大自然資源，不增加大自然環境的負擔，這樣生態就能取得平衡。也就是說︰保護自己，就是保護大自然。」