地球開發過度，氣侯變遷造成生態持續惡化，雖然已是春分時節，靈鷲山上依然寒風冷冽，僧俗二眾弟子於此期間正進行七七日禪關，不僅修煉心靈，也磨練肉身。一般人對素食者的認知，因多食蔬菜，身體偏寒，讓人不禁好奇：如何在冷風寒雨的山上，維持身體溫暖，讓禪修時的內心堅定，不受肉身感知而動搖呢？

擔任靈鷲山無生道場的大寮養生顧問阿雀老師，擁有數十年深研本草綱目及中國飲食歷史文化，對食物特性瞭若指掌的她，每日與大寮志工共同討論當日齋食內容，針對每餐所用食材，調配出養生飲食，供大眾食用，不但讓身體得到滋養，也藉由料理色香味俱全的好食物，響應心道大和尚「愛地球、愛和平」理念，傳播愛與和平的正能量。

禪修的食材跟一般人的飲食有何不同？廣純法師提到，飲食調配的好，能幫助禪者修行得力；反之，會令禪者身心不安，難以專注在法門上。如何吃對食物，對關期來說可説是相當重要，因此，食材的選取，最主要、也最簡單的就是「當季」、「當令」，因為當季的食材是最有能量的，從一粒米到一片葉都需聚合整個宇宙能量，包含日、月、星、時間、氧氣、種子、土壤、知覺等等，無陽光葉子不生，無雲朵雨水不下、無雨水新葉不長，宇宙萬物密不可分，本無差別。

乾淨無污染的食物具有療效，吸收土壤、雨露精華的食物，自然是最富含營養的，對人體有莫大助益，與正在禪修的人相結合，更能提供能量。如果大自然宇宙的生命能量被污染，使得農作物受到影響，我們食用了也不會健康，而如何找到乾淨無污染的食材，讓禪者安定，其中也包含自己的生命。

肉身是心的容器，雖然禪修講求的是調養心性，但如果容器不夠堅固強健，心也難以維持穩定。每日飲食不但提供活動能量，也在修補調整身體，透過食材性味的調和互補，讓身體吸收的營養發揮到最大，箇中也是一門學問。還記得我們所修習的經典之一《華嚴經》，當中闡述多元的世界觀，是生命大學習的概念，也是多元共生、相互依存的概念，一切眾緣和合就是華嚴的呈現。