2018/10/16 圖：pixabay/jill111 文：邱智淵 7624
如果全球70億的人口都能改變飲食習慣，減少肉類的攝食，那可是自救救人的最有效方式之一。
2018/10/8 圖：邱智淵 文：邱智淵 6323
天地的無情，或由天，多由人。要不是人類對於氣候暖化的敷衍以對造成災害頻傳，威力強大，日本今年飽受颱風之苦乃為明證，又歸因於人類只重環境變遷之利，不注視環境改變之害，逐利之舉中釀成人類的大災害。
2018/10/1 圖：pixabay 文：邱智淵 5484
由於氣候的異常，全球糧食這幾年已經減產了25%，加上人類沒有節制的消耗著地球的自然资源，更使得糧食生產面臨了極大的挑戰。除非我们願意改變糧食耕種方式與採取帶環境友善的管理方式，否则追求餵飽每一張口的目標反而會毀滅了我們賴以為生的星球。
2018/9/25 圖：七喜廚房FB 編輯：劉湘吟 8773
原本七喜廚房每天在晚上8點以前和一般的餐廳並沒有什麼不同，但為了響應愛地球、減少食物浪費的理念，晚上8點到10點就成了「創意剩食餐廳」——將當天沒賣完的食物做成創意料理，讓來客隨喜「剩食共食」。
2018/9/20 圖：Pixabay/RitaE 編輯：劉湘吟 4607
當你成為純素食者，你會去除約95%的飽和脂肪和所有天然反式脂肪酸。請記住，肉類和奶製品中有約2%~9%是天然反式脂肪酸，
2018/9/13 圖：Yizhu 愛夢園、陳碧芬、吳惠慧 文：陳碧芬、吳惠慧 5908
華八仙與狹瓣八仙雖然種類相同、外觀類似，但卻各自據有不同的生態環境，並錯開花期，在生態上有純化族群的特殊意義。而走在羅漢步道上，同樣的海拔高度居然可以觀察到這兩種植物的存在